leafletでlayerの重なり順を調整しようとして、ググると以下のページが役に立ちそうだったのでメモさせていただきます。
http://shimz.me/blog/leaflet-js/3671
こちらの「GUNMA GIS GEEK」ブログ様には、マップ関連の情報で大変お世話になっております。
多謝。
::::::::::::::::::::
追記です。
自分がやりたいことは、leafletのサンプルコードを借りてきたものから、「layer.bringToFront()」をコメントアウトすることで実現できました。